O Yaki Way, renomado restaurante especializado em culinária oriental, localizado no tradicional bairro Benfica, em Fortaleza, está em destaque na próxima edição da prestigiada revista Sushi Art, da Klub Editorial. Reconhecido por seu compromisso com a excelência e por seu cardápio que une tradição e inovação, o empresário Eder Coelho será a capa da edição de setembro da publicação, que celebra a intersecção entre gastronomia e arte.

Com 11 anos de história, o Yaki Way se consolidou como um dos principais destinos gastronômicos da capital cearense. Fundado em 2012 por Eder, o restaurante rapidamente conquistou o paladar dos fortalezenses ao oferecer uma experiência autêntica e contemporânea da culinária japonesa. Entre os pratos mais populares, destacam-se o Ceviche de Salmão, Tempurá de Camarão, e o inovador Yakisoba com Carne de Sol, que reflete a união entre as tradições orientais e o sabor regional.

O restaurante também é conhecido por suas opções veganas, incluindo o recém-lançado Green Bean, uma vagem apimentada inspirada em pratos da Califórnia. Este foco em diversidade culinária é um dos pilares que tem mantido o Yaki Way em destaque, atraindo tanto amantes da gastronomia oriental quanto aqueles que buscam novas experiências culinárias.

A Sushi Art, revista dedicada à exploração da gastronomia japonesa com um olhar artístico, escolheu o Yaki Way como tema central de sua edição de setembro em reconhecimento à inovação e qualidade do restaurante. Essa é uma das publicações da Klub Editorial. Combinando entrevistas, reportagens e fotografias, a publicação oferece aos leitores uma imersão nos sabores e na estética que fazem do Yaki Way um ícone da gastronomia em Fortaleza.

Para celebrar a conquista, o restaurante realizou um jantar de lançamento da revista nesta terça, 3 de setembro, às 19h, reunindo jornalistas, amigos e clientes fiéis. O evento foi uma oportunidade para degustar as criações exclusivas do restaurante e brindar ao sucesso contínuo do Yaki Way. Na ocasião houve pocket show com a cantora Muriall.

Serviço:

Lançamento da edição de setembro da Revista Sushi Art, da Klub Editorial  

Restaurante Yaki Way

Endereço: Rua Paulino Nogueira, 95, bairro Benfica, Fortaleza - Ceará  

Instagram: [@yakiway](https://www.instagram.com/yakiway?igsh=MWd6cjAybnNwOHUxNw==)  

Horário de Funcionamento: Quarta a segunda, das 17h45 às 22h45 (seg, qua, qui e dom) e até 23h45 (sex e sáb